こんにちは！自由を目指す雄です。
今日も私のブログにお越し頂きありがとうございます！
スポーツやジム、筋トレをされている方は常に考えているかと思います。
タンパク質の摂取量。
私の場合、ジムに通ってはいましたが、タンパク質の摂取量を特別意識してはいませんでした。
しかし、友人から「プロテイン飲んだ方がいいよ」と言われたことをきっかけにして、タンパク質を毎日意識するようになりました。
そこで、私が普段口にしている物でタンパク質はどの位摂取出来ているのかを調べてみることにしました。
目次
タンパク質
そもそもタンパク質って何？
タンパク質は、英語で【生化学】protein,【動物や野菜などに含まれている】alubmin,と表記します。
人間の体の大部分（約60%）は水分であり、水分の次に多い成分がタンパク質（約15~20%）だそうです。
水分を除くと体の約80％を占めることになります。
タンパク質は、アミノ酸20種類のさまざまな組み合わせでできています。
その働きは、骨や皮膚、筋肉などでカラダを構成し、ホルモンや酵素、免疫細胞などでカラダの機能をサポートします。
さらに感覚（視覚、触覚、味覚など）の感知や伝達にも関与しています。
このタンパク質が充分に補給されないと、消化・吸収などの内臓機能の低下、代謝の低下、免疫力の低下など多くの影響が出てしまいます。
タンパク質の不足した体は、アミノ酸を供給するために自身の細胞を分解し、その働きを正常に保とうとします。
すると筋肉量の減少や肌・髪のトラブルなどにつながる危険性も生まれます。
普段口にする食材のタンパク質含有量
そこで、普段の私の食生活でどれだけのタンパク質を摂取することが出来ているのかを調べました。
白米
私は1日に白米を1合食べています。
白米1合あたり約8ｇのタンパク質が含まれています。
卵
卵1個（50g）のタンパク質量は6.2gです。
納豆
普段私が買う納豆には、1パック7.2gのタンパク質が含まれています。
豆腐
絹豆腐150g中に含まれるタンパク質量は7.35gです。
キノコ
私はキノコ類が大好きで、毎日何かしらのキノコを食べています。
しかし、種類によってタンパク質量が大きく違う事が分かりました。
椎茸
100g中に生椎茸は3.0gに対し、乾燥椎茸には19.3gも含まれています。
しめじ
100g中のしめじに含まれるタンパク質量は2.7gです。
舞茸
100g中の舞茸に含まれるタンパク質量は2.0gです。
えのき
100g中のえのきに含まれるタンパク質量は2.7gです。
エリンギ
100g中のエリンギに含まれるタンパク質量は2.8gです。
きくらげ
100g中のきくらげに含まれるタンパク質量は7.9gです。
なめこ
100g中のなめこに含まれるタンパク質量は1.7gと少ないようです。
刺身
私はまぐろなどではなく、貝類やタコ、イカなどのお刺身が大好きでして。
その日、スーパーでお買い得になっている物を選び、ほぼ毎日食べています。
ホタテの貝柱
1人前を3個として計算した時の、ホタテの刺身に含まれるタンパク質量は15.7gになります。
タコの刺身
1人前を5切れとして計算した時の、タコの刺身に含まれるタンパク質量は9.2gになります。
イカの刺身
するめいか50gを1人前として計算した時の、イカの刺身に含まれるタンパク質量は9.8gになります。
肉
肉を食べる機会は減りましたね～。
食べたいのだけれど、調理が上手ではないという理由で、殆ど家では食べてはいません。
鶏肉
豚肉
牛肉
牛乳
牛乳200mlに含まれるタンパク質量は6.8gです。
1日に必要なタンパク質の摂取量
下の表からすると、1日当たり男性では60g、女性では50gのタンパク質を摂取する事が推奨されています。
私の1日の摂取量は・・・。
朝牛乳1杯で6.8gに、昼の白米1合で8g、納豆1パックで7.2g、晩酌時に豆腐1パック7.35g、大好きなキノコの舞茸を卵2個と調理して2.0g+12.4gになり、ホタテの刺身1人前15.7gを摂取したとすると。
6.8+8+7.2+7.35+2.0+12.4+15.7＝59.45
という結果になっています。
まとめ
日常生活にジムでのトレーニングを含めて考えた時、必要となるタンパク質の量は当然増えて行くことになるわけです。
そうなると、やはりプロテインで不足しているタンパク質を補って体を維持していく必要があることが分かりました。
また、タンパク質にも「アミノ酸スコア」というタンパク質の栄養価を示す指標もあり、この学びはまた別の機会に。
引用：森永製菓のプロテインのポータルサイト
引用：キッチンうみ
引用：eatsmart
引用：健康長寿ネット
